Piano & Comptoir
Sources et repères
- INRS — Conception des cuisines de restauration collective, ED 6007
- Electrolux Professional — Designing modular kitchen units
- Commission européenne — EPREL, armoires frigorifiques professionnelles
- ENERGY STAR — Commercial food service equipment resources
- RATIONAL — Combi oven technology
- Electrolux Professional — Operating manual, rack and loading
- NAFEM — Life cycle model tools
- Commission européenne — Commercial Refrigerators (produits et étiquette)
- Commission européenne — Révision écoconception et étiquetage des appareils de réfrigération à fonction de vente directe
- Commission européenne — Professional Refrigerated Storage Cabinets
- Règlement (UE) 2019/2024, article 2, texte adopté (legislation.gov.uk)
- Règlement (UE) 2019/2024, annexe III, texte adopté (legislation.gov.uk)
- Fiche CEE BAT-EQ-134 — Meuble frigorifique de vente performant avec groupe de production de froid intégré
- CAREL — Solutions for plug-in and semi plug-in units
- Hussmann — Comptoir réfrigéré série S5S-S avec frigorigène R-290, guide d’installation (août 2026, rév. C)
- Tefcold — Fiche produit Galaxy+ GP14FGD Black
- Roller Grill — Notice vitrine réfrigérée RD 600-800 F (décembre 2017)
- Liebherr — Efficacité énergétique des appareils professionnels
- INRS — Conception des cuisines de restauration collective, ED 6007
- Commission européenne — Refrigeration: climate-friendly alternatives to F-gases
- Commission européenne — F-gas legislation
- Commission européenne — F-gases in equipment and products
- Commission européenne — Glossary for F-gas policy
- Gastronorm containers : dimensions, couvercles et accessoires — B.PRO
- High Heat Food Pans and Lids — Cambro
- Blast Chiller-Freezer Crosswise 725520 — fiche technique — Electrolux Professional
- Ventilation in catering kitchens — Catering Information Sheet 10 — Health and Safety Executive
- Construction d’une clinique — Cuisine — Carsat Aquitaine
- Nos hottes de cuisines professionnelles — France Air
- SelfCookingCenter / CombiMaster — Original Installation Manual, chapitre Water connection — RATIONAL
- PURITY C Steam — fiche technique — BRITA
- PURITY Steam — caractéristiques techniques — BRITA
- Blast Chillers/Freezers Crosswise — User manual 595R09G00 — Electrolux Professional
- Vacuum packaging — Henkelman
- Commercial vacuum packing machines — Ext line — Sammic
- Vacuum packaging — Food Standards Agency / GOV.UK
- IM series — production and bin capacity — Hoshizaki Singapore
- KM-590DJ-S — Crescent Ice Maker — Hoshizaki Australia
- F-422MAK Flaker Ice Machine — Hoshizaki America
- Catalogue Planchas et Grill professionnels 2025 — Krampouz
- Guide d’achat Planchas Professionnelles — Krampouz
- Mixer Bowl Size Capacity and Absorption Rate — Hobart
- Legacy+ Absorption Ratio & Capacity Calculator — Hobart
- Mixer Use and Applications Handbook — Legacy+ — Hobart
- Moulin espresso On-demand N°59 — manuel 98159 FR — Santos
- Moulin à café Automatique 55 — Santos
- K30 ES / K30 Vario — Original operating instructions — Mahlkönig
- Manual handling at work — Health and Safety Executive