Piano & Comptoir

Froid professionnel

Des méthodes et des questions concrètes pour préparer votre décision.

Froid professionnel · 6 min de lecture

Armoire réfrigérée professionnelle : comparer le volume utile, l'usage et le coût

Une armoire frigorifique se choisit à partir des produits et du travail qu'elle doit accueillir.

Lire le dossier ↗

Froid professionnel · 15 min de lecture

Vitrine réfrigérée : vérifier classe climatique, ventilation et implantation en salle

Classe climatique, chaleur du groupe, fluide et dégagements : la méthode pour choisir une vitrine de vente qui tient ses températures dans votre salle, et pas seulement en laboratoire.

Lire le dossier ↗

Froid professionnel · 7 min de lecture

Cellule de refroidissement : dimensionner la charge et les rotations, pas seulement les niveaux GN

Kilogrammes par cycle, niveaux GN, sonde et planning : une méthode pour comparer les cellules de refroidissement sur votre production réelle.

Lire le dossier ↗

Froid professionnel · 7 min de lecture

Machine à glaçons : calculer le besoin de pointe et la réserve avant de choisir

Production quotidienne, capacité de bac et consommation au service : calculez le besoin de glace avec un exemple et une feuille de dimensionnement.

Lire le dossier ↗